Åsikt: Denna Thanksgiving, överväg att kompostera rester för att hjälpa miljön

Jag lärde mig först om kompostering av min pappa. En dag stod den här lilla metallbehållaren på köksbänken och mina syskon och jag fick höra att genom att lägga matrester i den här behållaren skulle den brytas ner till näringsämnen för att hjälpa min pappas trädgård att växa.

Först tyckte jag att det var lite konstigt att lägga äppelkärnor i den här metallbehållaren och låta den sitta i stället för att slänga den i papperskorgen. Jag var inte säker på om det skulle få huset att lukta, eller ännu värre, ta med massor av flugor in i köket, där jag åt frukost varje morgon. Men lite visste jag, kapseln byggdes för att förhindra att de dåliga lukterna spred sig i rummet och därför höll flugor borta från den.

Så småningom skulle maten kompostera tillräckligt och den skulle dumpas i en större behållare utanför hans trädgård. Där skulle den sitta i några dagar till och så småningom se ut som din vanliga smuts, som han skulle sprida bland sina blommor och andra olika växter.

[Related: OPINION: Pumpkin pie is political: the politics of food]

Kompostering är inte bara ett sätt att öka hur många näringsämnen en trädgård får i sig, det minskar också mängden avfall ett hushåll bidrar med till deponier. Genom att kassera matrester någonstans där de kan återanvändas kommer mindre avfall att bidra till att klimatförändringarnas påverkan minskar något.

Produkter som kan komposteras är bland annat frukt och grönsaker, krossade äggskal och kaffesump med filtret. Det är ett litet steg i att skapa en bättre miljö med början i ditt eget kök istället för att bidra till att öka soptippen.

Forskare från Colorado University har funnit att deponier släpper ut metangas i extremt höga hastigheter. Metangas kan fånga värme i atmosfären, vilket bidrar till klimatförändringarna. Detta är inte bara ett problem, utan ofta leder deponier till att vilda livsmiljöer dödas. Det rapporterades också att över 600 hektar är den genomsnittliga deponistorleken. Med det finns 3 000 aktiva deponier i USA har 1,8 miljoner hektar av livsmiljöer gått förlorade.

Många av dessa deponier är också fulla av komposterbara varor. Under 2018 bortskaffade Kalifornien i sig cirka 39 miljoner ton avfall, varav cirka en tredjedel är komposterbart organiskt material. En tredjedel är lika med 13 miljoner ton komposterbara varor som istället kunde ha återförts till jorden som näringsrik jord.

[Related: OPINION: How capitalism is driving the climate crisis]

Det är sant att stora företag bidrar mer till klimatförändringen än hushåll som ditt och mitt. Så att ta sig an att förbättra miljön kan verka skrämmande om företag fortsätter i sina skadliga klimatåtgärder. Men genom att vidta personliga åtgärder för att hjälpa miljön kan jordens klimat gradvis förbättras.

Min pappas bakgård är bara ett exempel på ett hushåll som minskar sitt avfall. I verkligheten handlar det om en enad kamp för miljön och att uppmärksamma de stora företagens behov.

Så, innan du samlas med familjer och vänner denna Thanksgiving, överväg att investera i en kompostbehållare att lägga på köksbänken. Istället för att slänga skalad potatis och hackade morotsrester i papperskorgen kan du istället återanvända dess näringsämnen för att skapa en hälsosammare trädgård och miljö som helhet.

Carolyn Marshall (hon/hon) är en sophomore med inriktning mot medievetenskap med inriktning på TV, film och digital produktion med en biämne i engelska.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *